Yency
Yency propose des en-cas sains et gourmands. Cette marque de "food préventive" concocte des produits riches en oméga 3 et en prébiotiques, sans sucre ni conservateurs.
Marque créée en 2020 à Arfeuilles (Auvergne-Rhône-Alpes, France).
Engagements de la marque
Vous connaissez le sacha inchi ? C'est une graine originaire du Pérou, qui contient... 50% d'oméga-3 ! Avec ce "super-aliment", Yency concocte en Auvergne des préparations à tartiner ou des mélanges de graines à croquer. Les recettes sont adoucies avec du sirop de yacon, un sucrant naturel avec un index glycémique quasi nul. Aussi gourmand que bon pour la santé !
Matières d'origine naturelle
Leur production et leur transformation émettent moins de gaz à effet de serre.
Fabriqué en France
Préserver le savoir-faire français, soutenir l’économie locale et limiter le kilométrage… Cocorico !
La marque
Yency is the new healthy
Yency veut “remettre l’alimentation au coeur des enjeux de santé en créant des aliments délicieusement sains”. Bel objectif ! Dans sa vie d’avant, Raphaella était consultante en management à New York. Le stress et les repas engloutis sur le pouce lui ont causé des soucis de digestion et des intolérances alimentaires. Elle se passionne pour la nutrition et rencontre alors Clément, responsable des opérations dans une start-up à forte croissance. Lui est branché entrepreunariat, sport et cuisine. “Le match est instantané : créer une marque qui combine nutrition et plaisir gustatif !”, explique le site de la marque. Ces deux-là se sont associés avec Thierry. Diabétique de type 2, ce dernier devait se faire des piqûres d’insuline jusqu’à quatre fois par jour, pour maintenir son taux de sucre dans le sang à un niveau normal. Mais, en changeant ses habitudes alimentaires avec l’aide de son médecin traitant, il a pu cesser de se piquer et alléger ses traitements. Grâce à son expérience personnelle, c’est “une véritable encyclopédie en nutrition”.
Toutes les préparations de Yency (graines de sacha inchi épicées ou grillées, praliné de sacha inchi, pâte à tartiner choco inchi, beurre de sacha inchi...) sont fabriquées en Auvergne. Oui, le sacha inchi est un ingrédient star de la marque ! Cette “super-graine” originaire du Pérou affiche une composition nutritionnelle exceptionnelle (50% d’oméga-3, un allié pour la santé cardiovasculaire et le cerveau, 30% de protéines complètes et pas de cholestérol). Le yacon est l’autre ingrédient phare. C’est une grosse racine, souvent surnommée “poire de terre”. Ses atouts ? Selon Yency, son sirop est “le sucrant naturel le plus sain du monde. Son indice glycémique est quasi-nul et il est un puissant prébiotique. Il agit directement sur le microbiote intestinal, lui-même en charge de rebooster ton immunité et d’améliorer ta digestion”. Ces deux “super-aliments” sont d’ailleurs aussi dispo en version brute, à cuisiner à la maison, sous forme de sirop de yacon et d’huile de sacha inchi !
Toute la gamme est sans sucre et végane. Conditionnées dans du verre et du papier kraft recyclables, les recettes sont on ne peut plus simples… Par exemple, le praliné de sacha inchi contient du sacha inchi, des noisettes et du sirop de yacon. C’est tout ? C’est tout !